西東京市谷戸公民館主催の「農業を知る講座」の畑が本格的な実りの秋を迎え、11月１日、ブロッコリー、キャベツ、ホウレンソウ、小松菜と４種類の野菜を収穫した。
住吉町の実習畑は作物の葉の緑の濃淡が美しい。収穫作業はブロッコリーから始まり、指導の先生が包丁の入れ方を実演。片方の手で全体を押し倒し、茎に刃を当てる。堅ければ上の柔らかい所で切り取り、残った葉は切り落とす。
隣のうねのカリフラワーは、テニスボール大ほどに育ったものに一番大きな葉を折ってかぶせる。早い段階で日差しを遮らないと黄ばんでしまうという。
キャベツは２週前に取り残したものをすべて収穫。
マルチ栽培したホウレンソウと小松菜は背の高いものを選び、一つの穴にあるものを全部束ねるようにしてつかみ、包丁を根元に入れたり引き抜いたりした。
作業は１時間ほどで終わり、生育のよい班は１人当たりブロッコリー３個、キャベツ１個、ホウレンソウと小松菜は各２～３袋分となった。
実習指導の先生は「先の枝豆と合わせると、元（種苗代１千円）を取れたでしょう」。ただ、「このくらいで驚いてもらっては困る。ダイコンと白菜が取れると自転車に積みきれないかも」と話し、受講生たちを笑わせた。
作物の生育が全般に順調のため、次週は本来の座学のほかに収穫日を１日増やした。
